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Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias

Armendáriz Sánz, José Luis

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias José Luis Armendáriz Sánz - España : Paraninfo, 2013. - 288 p.

ISBN: 9788497324397

Subjects--Topical Terms: --HIGIENE-ALIMENTOS--COCINA--PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 641.30218 / A764

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