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Restaurantería Básica:

Reay, Julia

Restaurantería Básica: Administración del servicio de alimentos / Julia Reay - 2 # reimp. - México : Trillas, 2005. - 253 p.

ISBN: 9682454301

Subjects--Topical Terms: --RESTAURACIÓN- CAFETERÍAS- ADMINISTRACIÓN

Dewey Class. No.: 643.4 / R439

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