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Avances de la ciencia de la carne /

Lawrie, Ralston A.

Avances de la ciencia de la carne / Ralston A. Lawrie - España : Acribia, 1984. - 310 p.

ISBN: 8420005487

Subjects--Topical Terms: --CARNE--CARNE-CONSERVACIÓN--CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO

Dewey Class. No.: 664.9 / L397

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