TY - BOOK AU - TI - Ingeniería de la industria alimentaria: Conceptos básicos SN - 8477386676 U1 - 664 21 PY - 2009/// CY - España. PB - Sintesis, KW - LEMB KW - INDUSTRIA ALIMENTICIA KW - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS KW - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS ER -