TY  - BOOK
TI  - IngenierÃ­a de la industria alimentaria: Operaciones de conservaciÃ³n de alimentos  
SN  - 847738939X
U1  - 664.028 21
PY  - 2002///
CY  - EspaÃ±a.
PB  - Sintesis, 
KW  - LEMB
KW  - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - DESHIDRATACIÃN DE ALIMENTOS
KW  - CONSERVACIÃN DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS CONGELADOS
ER  -