TY  - BOOK
AU  - Charley,Helen
TI  - Tecnología de alimentos : : Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / 
SN  - 9681819535
U1  - 664 21
PY  - 1999///
CY  - México : 
PB  - Limusa 
KW  - LEMB
KW  - ALIMENTOS
KW  - NUTRICIÓN
KW  - ALIMENTOS-TECNOLOGÍA
ER  -