00575nam a22001337a 4500008004100000100003600041245010800077260007100185300001100256502008400267650003300351650002700384650003000411140724b2011    ho ||||| |||| 00| 0 spa d  aZablah Chinchilla, Grace Marie   aCreación de un manual de operaciones para restaurante a Fuego Lento / cGrace Marie Zablah Chinchilla  aHonduras, San Pedro Sula :bUniversidad de San Pedro Sula, c2012.  a109 p.  aLicenciatura en Administración Turística  /cUniversidad de San Pedro Sula.  aADMINISTRACIÓN TURÍSTICA  aCREACIÓN-OPERACIONES  aRESTAURANTE A FUEGO LENTO